Plume

Nos Belles Histoires

Bol d’air en hiver


Histoire imaginée, écrite et réalisée par G&C pour un Manager

BRIEF CLIENT :

Se retrouver entre nous, créer un moment fort, simple et inattendu.

A Boulogne sur Mer, pour 16 personnes.
2 jours.

C’est où la côte d’Opale ? Direction le Nord ! Déjeuner dans la Ferme, un lieu pas luxueux mais très cosy et surtout rien que pour eux pendant ces 2 jours. Après le déjeuner, ils sont restés dans la salle à manger transformée en salle de travail.
Vers 19h, devant le feu de cheminée, une visite surprise les attendait : Hervé, Biérologue. Il les passionnera tout au long du diner « accords mets et bière » : blonde, de Noël, brune, ambrée, blanche, que de saveurs !
Le lendemain a démarré tôt, très tôt : 5h ! Emmitouflés dans leurs manteaux sur le port de Boulogne sur mer, ils ont assisté au retour des derniers bateaux de pêche, puis sont allés prendre leur petit-déjeuner « café, hareng, vin blanc » dans la Brasserie du Port, attablés au milieu des marins, des dockers et des pêcheurs.
La matinée ensuite a été une succession de rencontres inattendues : maraicher, fumeur de hareng, pêcheur de homard… autant de produits du terroir pour déjeuner qui allaient se préparer dans… une hutte de chasse au Cap Griz Nez.
Insolite ! Le chef a mis en route le ragout de homard, l’un des participants a ravivé le feu, un autre a ouvert les huitres et les bouteilles pendant que les autres installaient la table.
Un déjeuner à huis clos, particulièrement chaleureux.


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